Hazırlanışı: Közlenmiş ve ince kıyılmış ve sarımsaklı yoğurt ile karıştırılmış patlıcan üzerine kuzu eti konularak tereyağ ve sos ilavesi ile servis edilir.

En: Lamb meat is placed on roasted, finely chopped eggplant mixed with garlic yoghurt and served with butter and sauce.